Frutta
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Continua a leggereOggi vediamo la ricetta per un dolce sano e poco zuccherino, adatto alla colazione o alla merenda: il plumcake allo yogurt e frutti di bosco. Ingredienti: – 3 uova medie; – 160 gr. di zucchero semolato; – 250 gr. di yogurt ai frutti di bosco; – 1 bacca di vaniglia; – 1 pizzico…
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Continua a leggereQuest’anno ho chiesto a papà di scegliere la sua torta di compleanno dal libro “Non solo zucchero. Vol. 4” di Iginio Massari. La scelta è ricaduta sulla “Torta alle fragole Ampi”. Per realizzarla, considerati i tempi di preparazione e riposo dei vari strati e l’assemblaggio, ci ho impiegato 5 ore (con la collaborazione di papà…
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Continua a leggereIngredienti Per la pasta frolla: – 500 gr. di farina 00; – 285 gr. di burro morbido; – 140 gr. di zucchero a velo; – 50 gr. di farina di mandorle; – 2 uova; – mezzo baccello di vaniglia; – mezzo cucchiaino di sale. Per la farcitura: – 1 vasetto di marmellata di albicocche della…