• Torta Sacher

    15 Marzo, 2020Sabri

    La scorsa settimana abbiamo festeggiato il compleanno di mamma. E quale torta più indicata da preparare a chi ama follemente il cioccolato se non la celebre “Sacher” ? La ricetta della “Sachertorte” non presenta un alto livello di complessità e si può considerare alla portata praticamente di tutti. Le difficoltà maggiori che potreste riscontrare potrebbero…

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  • Cupcake al cocco con cuore morbido di cioccolato

    23 Febbraio, 2020Sabri

    I cupcake sono delle minitortine di origine statunitense. Il loro nome deriva dal termine inglese “cup” che in italiano significa “tazza” poiché si dice che si cuocessero per comodità in tazze di ceramica. Le prime ricette ufficiali sembrano risalire alla fine del Settecento e ad oggi sono uno dei dolci serviti più frequentemente nelle celebrazioni…

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  • Torta Caprese (ricetta originale)

    17 Febbraio, 2020Sabri

    Oggi voglio proporvi la ricetta “originale” di una delle torte che fanno parte della tradizione dolciaria italiana: la torta caprese; uno squisito dolce dal cuore morbido e dall’intenso sapore di cioccolato fondente e mandorle. Se cercate all’interno di questo sito troverete sicuramente un’altra ricetta della torta caprese, quella del Maestro Maurizio Santin, ma questa volta…

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