• Torta “Ricotta e mele”

    Marzo 15, 2018Sabri

    L’altro giorno mi era venuta voglia di un dolce semplice e veloce per la colazione. Siccome sono particolarmente amante delle torte con la frutta, ho pensato di realizzare una tradizionale torta alla mele, sostituendo il burro con la ricotta e parte della farina 00 con un po’ di fecola di patate. Modificando un po’ il classico aspetto…

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  • Torta Milù

    Marzo 15, 2018Sabri

    Cari amici, se state leggendo questo post non potrete certo fare a meno di interrogarvi sul motivo per il quale io abbia scelto un nome così “particolare” per questa torta. Da un po’ di tempo mi “frullava” nella testa il desiderio di creare “qualcosa di nuovo” e di intitolarlo al mio fedele “quattro zampe” Miele…

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  • Rotolo farcito con fragole e crema chantilly all’italiana

    Marzo 15, 2018Sabri

    Ore 16.00: che ne dite di una merenda sfiziosa? Il dolce che vi voglio presentare oggi appartiene, a mio avviso, alla categoria dei tipici dolci da merenda. Si tratta di un rotolo farcito. La “versione dolce” del rotolo ebbe origine nell’Inghilterra della seconda metà dell’Ottocento e da lì fu poi esportata in tutto il mondo.…

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