Oggi vediamo la ricetta per un dolce sano e poco zuccherino, adatto alla colazione o alla merenda: il plumcake allo yogurt e frutti di bosco. Ingredienti: – 3 uova medie; – 160 gr. di zucchero semolato; – 250 gr. di yogurt ai frutti di bosco; – 1 bacca di vaniglia; – 1 pizzico…
-
Continua a leggereOggi vediamo la ricetta per realizzare dei macarons dal gusto molto delicato e al contempo particolare: i macarons alle noci. Cominciamo dagli ingredienti (per realizzare circa una quarantina di macarons). Per i gusci: – 100 gr. di mandorle in polvere; – 100 gr. di noci; – 200 gr. di zucchero a velo; – 160…
-
Continua a leggereQuest’anno ho chiesto a papà di scegliere la sua torta di compleanno dal libro “Non solo zucchero. Vol. 4” di Iginio Massari. La scelta è ricaduta sulla “Torta alle fragole Ampi”. Per realizzarla, considerati i tempi di preparazione e riposo dei vari strati e l’assemblaggio, ci ho impiegato 5 ore (con la collaborazione di papà…