Cocco

  • Cupcake al cocco con cuore morbido di cioccolato

    Febbraio 23, 2020Sabri

    I cupcake sono delle minitortine di origine statunitense. Il loro nome deriva dal termine inglese “cup” che in italiano significa “tazza” poiché si dice che si cuocessero per comodità in tazze di ceramica. Le prime ricette ufficiali sembrano risalire alla fine del Settecento e ad oggi sono uno dei dolci serviti più frequentemente nelle celebrazioni…

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  • Biscotti al riso, cocco e mandorle con zucchero di cocco integrale biologico

    Marzo 17, 2018Sabri

      Ciao a tutti! La scorsa settimana avevo voglia di preparare dei biscotti per la merenda, ma volevo sperimentare qualcosa di nuovo e di “più leggero” rispetto ai miei classici biscotti di pasta frolla, così ho radunato tre tipi di farina che avevo nella dispensa: farina di riso, farina di cocco e farina di mandorle…

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  • Crostata al cocco e cioccolato bianco

    Marzo 11, 2018Sabri

    Ciao a tutti! Il dolce che vi voglio presentare oggi è una crostata al cocco e cioccolato bianco che ho realizzato un paio di settimane fa in occasione della visita di mio cugino a Paolo e di sua moglie Sheira a casa nostra. Qui sotto trovate gli ingredienti per uno stampo di circa 22 cm…

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