Torte da forno
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Continua a leggereE dopo un mese di assenza, eccomi di nuovo qui! Dietro prezioso suggerimento di una mia carissima amica campana che ha lavorato a Capri per diverso tempo, ho deciso di cimentarmi nella preparazione di un classico della pasticceria italiana: la torta caprese. Si tratta di una torta morbidissima dal gusto intenso di mandorla e cioccolato…
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Continua a leggereAmate follemente la frutta fresca e durante la lunga stagione invernale ne avete risentito dell’assenza di varietà dalla vostra dieta abituale? Allora è arrivato il momento di rifarsi! Maggio è tipicamente il mese delle fragole e oltre ad esse cominciamo a trovare sui banchi dell’ortofrutta anche varie primizie. Oggi vi propongo un dolce molto semplice…
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Continua a leggereL’altro giorno mi era venuta voglia di un dolce semplice e veloce per la colazione. Siccome sono particolarmente amante delle torte con la frutta, ho pensato di realizzare una tradizionale torta alla mele, sostituendo il burro con la ricotta e parte della farina 00 con un po’ di fecola di patate. Modificando un po’ il classico aspetto…