Torte da forno

  • Torta di mele classica

    Marzo 15, 2018Sabri

    Le cose semplici rimangono quelle che la maggior parte di noi apprezza di più. Riscopriamo così il piacere della vecchia torta di mele della nonna: soffice e gustosa, con quel profumo inebriante che pervade la casa non appena la sforniamo.   Ingredienti: 300 gr. di uova (corrispondono a circa 6 uova medie); 300 gr. di…

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  • Torta carote e nocciole

    Marzo 15, 2018Sabri

      Ingredienti: 95 gr. di tuorli d’uovo; 57 gr. di zucchero semolato, 19 gr. di zucchero invertito; 1 pizzico di sale fino; 1,52 gr. di buccia d’arancia grattugiata; 114 gr. di polvere di nocciole; 114 gr. di polvere di mandorle tostate;  38 gr. di nocciole tostate tritate; 190 gr. di carote grattugiate asciugate; 247 gr.…

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  • Strudel di mele

    Marzo 15, 2018Sabri

    Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per un classico intramontabile: lo strudel di mele! Di solito lo preparo con la pasta sfoglia ma questa volta ho voluto sperimentare la pasta da strudel tirata.   Ingredienti: per la pasta: – 250 gr. di farina 00; – 50 gr. di burro; – 20 gr. di zucchero…

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