Torte moderne
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Continua a leggereAlcuni giorni fa dovevo realizzare la mia torta di compleanno ma non avevo molto tempo a disposizione. Mi occorreva quindi un dolce semplice e veloce da preparare ma non volevo rinunciare all’estetica. Ho puntato quindi su una cheesecake, da cuocere, ma da decorare con i frutti rossi, che io adoro. Vediamo ora la ricetta per…
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Continua a leggereCon un po’ di ritardo, oggi vi propongo la ricetta del dolce che ho presentato in tavola per il pranzo di Natale: il rotolo cioccolato e pere. Ho pensato all’abbinamento cioccolato-pera perché si tratta di un classico intramontabile, che permette di soddisfare i gusti di tutti. Il rotolo è un dolce piuttosto semplice da preparare.…
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Continua a leggereCari amici, la ricetta che voglio proporvi oggi riguarda una torta che ho preparato per una cena di famiglia quest’estate. Si tratta di un dessert fresco, molto piacevole al palato, a base di dacquoise alle mandorle, mousse al cioccolato bianco, crema chantilly, pesche noci e frutta fresca di stagione. Ho ribattezzato questo dolce “Rapsodia…