Le cose semplici rimangono quelle che la maggior parte di noi apprezza di più. Riscopriamo così il piacere della vecchia torta di mele della nonna: soffice e gustosa, con quel profumo inebriante che pervade la casa non appena la sforniamo. Ingredienti: 300 gr. di uova (corrispondono a circa 6 uova medie); 300 gr. di…
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Continua a leggereIngredienti: 95 gr. di tuorli d’uovo; 57 gr. di zucchero semolato, 19 gr. di zucchero invertito; 1 pizzico di sale fino; 1,52 gr. di buccia d’arancia grattugiata; 114 gr. di polvere di nocciole; 114 gr. di polvere di mandorle tostate; 38 gr. di nocciole tostate tritate; 190 gr. di carote grattugiate asciugate; 247 gr.…
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Continua a leggereSe amate l’abbinamento mela-cannella e siete alla ricerca di un gusto delicato e un po’ “fuori dall’ordinario”, dovete assolutamente sperimentare questi clafoutis alle mele in versione mignon! Ingredienti (giusto per darvi un’idea, con le dosi sottoindicate io ho ottenuto 30 mignon e ho avanzato dell’ulteriore pasta sablée con la quale ho preparato dei…