Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per un classico intramontabile: lo strudel di mele! Di solito lo preparo con la pasta sfoglia ma questa volta ho voluto sperimentare la pasta da strudel tirata. Ingredienti: per la pasta: – 250 gr. di farina 00; – 50 gr. di burro; – 20 gr. di zucchero…
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Continua a leggereE dopo un mese di assenza, eccomi di nuovo qui! Dietro prezioso suggerimento di una mia carissima amica campana che ha lavorato a Capri per diverso tempo, ho deciso di cimentarmi nella preparazione di un classico della pasticceria italiana: la torta caprese. Si tratta di una torta morbidissima dal gusto intenso di mandorla e cioccolato…
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Continua a leggereAmate follemente la frutta fresca e durante la lunga stagione invernale ne avete risentito dell’assenza di varietà dalla vostra dieta abituale? Allora è arrivato il momento di rifarsi! Maggio è tipicamente il mese delle fragole e oltre ad esse cominciamo a trovare sui banchi dell’ortofrutta anche varie primizie. Oggi vi propongo un dolce molto semplice…